sear
Definition
To burn or scorch a surface, often to seal in flavor when cooking.
বাংলা কোনো তলকে পুড়িয়ে বা ঝলসিয়ে দেওয়া, প্রায়শই রান্নার সময় স্বাদ আটকানোর জন্য।
Example
"Sear the steak on high heat before placing it in the oven."
To burn or scorch a surface, often to seal in flavor when cooking.
বাংলা কোনো তলকে পুড়িয়ে বা ঝলসিয়ে দেওয়া, প্রায়শই রান্নার সময় স্বাদ আটকানোর জন্য।
"Sear the steak on high heat before placing it in the oven."